Cuisiner un seul plat pour tous : mission impossible ?

Bonjour la communauté ! J'ai besoin de vos lumières. À la maison, c'est le casse-tête quotidien. J'ai un enfant de 5 ans qui refuse tout ce qui est vert, une de 9 ans qui n'aime pas les plats en sauce, et mon mari et moi qui aimerions manger un peu plus varié... Je finis souvent par faire 3 menus différents et je m'épuise.

Comment faites-vous pour ne cuisiner qu'un seul plat qui convienne (à peu près) à tout le monde ? Vous avez des astuces de présentation, ou des types de plats "modulables" où chacun peut ajouter ce qu'il aime ? J'ai vraiment envie de retrouver le plaisir de partager le même repas tous ensemble. Merci !